ブランド鯖です！旬(とき)鯖旬干し（一夜干し）1枚あたり350g前後の大きさの旬さば対馬海域で獲れた稀少なブランド鯖サバです。 |
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★CHOICE★詳細はココ！ 価格：￥380-[税込] |
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| 希少な国産さば、旬さば（トキさばと読みます）を当店伝統の製法 陰干しにしました。脂がのっているのに身が締まっています。サバ好きにはもってこいです。350g前後 長さは22センチ前後でボリュームたっぷり♪ ■原材料名 真サバ（長崎産）、塩上品な脂が大人気♪ 獲れる時期は一年の内数ヶ月の希少な国産さば、 ブランドさば 旬(とき)さばを陰干ししました！ 長崎県沖の五島列島から対馬沖で獲れた 希少な国産さばを天然塩で旬干ししました！ 上品な脂で大人気♪ ※調理例 ●旬さば（ときさばと読みます！）とは、九州は五島海域から対馬海域で10月〜2月に獲れる寒さばのこと！この時期に水揚げされる"旬さば"は程よく脂がのっていながら、身が締まり、絶妙な味です！ ■天然塩で2時間ほど「陰干し」しました！ 伝統製法陰干しすることで、余分な水分を抜き 旨みを凝縮させています！ 天然塩で「陰干し」しました！ 伝統製法陰干しすることで、 余分な水分を抜きそして旨みを凝縮させています！ 干したてのおいしさを保つ 「ワンフローズン製法」（鮮魚から加工した干物です）でお届けします。 「さば」は、体に優しい「DHA」の宝庫。「EPA」が豊富です。 また、「ビタミンA、B1、B2」現代人が不足しがちな 「ミネラル」や「カルシウム」も多く含まれています。 嬉しいお客の声♪ ●デカッ！我が家のグリルに収まりきらなかったので頭と尾を落として焼きました（＾＾；） いい感じに脂も乗ってて、魚好きの子供と一緒に昼食で頂きました。 ●立派なサバだねと喜ばれました。（C様） ●塩加減が最高安くて おいしくて 助かります。（P様） ●リピです大きくて脂のりも良いです塩加減がちょうど良いので レモンをたっぷりかけて食べています美味しいですよ^^ （K様） ●ビックリするぐらい肉厚で大きかったです。しっぽを切り落としてなんとか魚焼きグリルに収まりました。 一枚で4人家族が食べるのに十分な大きさと思いきや、一人一枚ぺろっと食べてしまいました。 脂がしつこくなかったからです。スーパーで買うさば干しは酸化しているためか胸焼けしてしまうのですが、 いそまるさんの干物はそんな心配もなく、どれもとてもおいしいです。（L様） ●焼いてる先からジワリジワリと脂が浮いてきて その脂でこんがりパリっと焼けるのよ。 骨の表面部分をぺりぺりとはがしたとこなんて もうたまらんっ！！あ〜〜〜口福。（S様） ●大きなさばに驚き、また脂の乗ったさばで塩加減も丁度良く本当に美味しい！ さばに出会えて嬉しいです。（P様） ●やはり長崎の鯖は脂がたっぷり乗ってるんだけど 上品なサラッとした脂で一人で半身たべれました。（P様） | ||||
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